جای تعجب نیست که این مطالعات در میان محققان برجسته بهداشت و تغذیه که مدتهاست میگویند خوردن بیش از حد گوشت قرمز برای سلامتی شما بد است، بحث و آشوب ایجاد کرده است. چندین گروه، که یکی از آنها نویسنده یکی از مقالات است، نامههایی را به سردبیر ژورنال ارسال کردند که در آن خواستند تا انتشار آن برای تحقیقات بیشتر را به تعویق بیندازند.
